Vinos DOC | Enartis

Enocristal Ca

Cristallizzante per la precipitazione rapida del tartrato di calcio del vino.

Incanto NC SLI

Preparación constituida por tanino de roble americano sin tostar y derivados de levadura. Incanto NC SLI puede utilizarse tanto durante la fermentación como durante la maduración para aumentar la protección antioxidante y la vida útil del vino. Además, aumenta el aroma a fruta fresca y mejora la suavidad y el volumen.

Incanto NC Dark Chocolate

Mezcla soluble de tanino extraído de roble con tostado fuerte y derivados de levadura ricos en polisacáridos que imita el efecto del polvo de roble francés de tostado fuerte. Mejora los aromas de roble tostado y la complejidad aromática al mismo tiempo que enmascara las notas herbáceas de las uvas poco maduras. Aumenta volumen, estructura y equilibrio y favorece la estabilidad del color.

Incanto NC Cherry

Mezcla soluble de tanino de roble tostado, tanino de madera de cerezo, derivados de levadura ricos en polisacáridos y péptidos de azufre antioxidantes. Incanto NC Cherry favorece la estabilización del color, evita la oxidación, realza las notas de fruta roja fresca y aumenta volumen, estructura y longitud del vino.

Incanto NC Red

Mezcla soluble de tanino de roble tostado y derivados de levadura que se puede usar para imitar el efecto del polvo de roble de tostado medio-plus. Incanto NC Red disminuye los aromas verdes de las uvas poco maduras, evita la reducción y aumenta la estabilidad del color. Su uso proporciona notas de roble tostado y aumenta estructura, volumen y sensación de dulzor.

Incanto NC

Polvo soluble, superior a las típicas alternativas de roble para la fermentación de uvas blancas y tintas. Puede utilizarse para imitar el efecto del polvo de roble de tostado medio. Incanto NC realza los aromas a roble y la complejidad aromática, aumenta la redondez, la estructura y el equilibrio y ayuda a la estabilidad del color.

Incanto NC White

Incanto NC White está constituido por taninos de roble y acacia y derivados de levadura. Se puede utilizar durante la fermentación para imitar el efecto de los chips o del polvo de roble sin tostar. Incanto NC White protege el mosto de la oxidación y previene la aparición de olores de reducción. Además, proporciona ligeras notas de flores y vainilla, aumenta el aroma a fruta fresca y mejora la suavidad y el volumen.

    Newsletter

    Artículos y recomendaciones técnicas, vídeos, eventos, noticias del sector y del equipo Enartis.
    Síguenos a través de la newsletter Enartis. Cada dos meses. Solo contenidos de calidad. Todos gratuitos.

    * Campos obligatorios

      Feedback

      ¿Has podido encontrar lo que necesitabas? No, en absoluto12345Sí, todo lo que necesitaba
      ¿Ha sido fácil encontrar lo que necesitabas? Fácil12345Difícil