Cristalizador rápido para la estabilización por frío de los tartratos, Enocristal Superattivo es una mezcla equilibrada que contiene tartrato neutro y tartrato ácido de potasio y auxiliares de filtración, que aceleran la formación de cristales de bitartrato de potasio y la precipitación durante el tratamiento por frío de los vinos, sin afectar a su pH.