Borstabilitás
Flyers
MAXIGUM PLUS - Rendkívül hatékony, felhasználóbarát stabilizálószer
A MAXIGUM PLUS egy, az Acacia Verekből nyert gumiarábikum és mannoproteinek elegyéből álló folyékony stabilizálószer.
LetöltésNewsletters
Borkőstabilitás
Míg a káliumsók kialakulását a védőkolloidokkal meg lehet előzni, addig a kalcium stabilizálása speciális beavatkozást igényel.
Olvasson továbbAntimikrobiális és antioxidáns védelem
A megfelelő mikrobiális kontroll a minőségi borkészítés egyik sarokpontja.
Olvasson továbbVideo
Borstabilitás
A borkőstabilizálásától a kalcium-tartarát stabilizálásáig az Enartis már régóta fektet erőforrásokat olyan megoldások keresésébe, amelyek garantálják a magasabb minőséget és biztonságot a borkészítésben.
A ZENITH, az ENOCRISTAL Ca és a bentonit alternatívák megoldják az elmúlt években egyre gyakrabbá váló és a jövőben is felmerülő fehérjestabilitási problémákat fehér- és rozéborok esetén, számos előnyt biztosítva a borászati műveletek során.
Az Enartisnál az innováció fegyelem és stratégiai döntés!
Brossúrák
Kalcium Stabilitás dióhéjban
A kalcium-tartarát kristályosodási kinetikájában szerepet játszó összes tényező meghatározása lehetővé teszi a kicsapódás potenciális kockázatának helyes számszerűsítését.
Letöltés