Amikor csak lehet a Cellogum L-t használjuk a rozé –és fehérborainkhoz. Borkőstabilitás szempontjából sokkal jobb megoldás mint a hidegkezelés, és nem befolyásolja az ízérzetet. az Enartis CMC panel segítségével pontosan meghatározható a stabilizáláshoz szükséges adag. Egyszerű és kényelmes megoldás- ezért fogom a jövőben is ezt a módszert használni.