EnartisTan MEL

Amerikai és francia pörkölt tölgyfából kivont folyékony ellágtannin. Érlelés közbeni használata a redukció megelőzésére és oxidációs védelem céljából ajánlott. Hordós érlelés esetén a tölgyfás íz-és illatjegyek (karamell, kókusz, kávé, kakaó) kihangsúlyozását segíti.

Claril ZW

A Claril ZW egy új derítő- és fehérjestabilizálószer, mellyel egy lépésben előkészíthetjük a fehér és rozé borokat a kolloidokkal (kálium-poliaszpartáttal, CMC-vel, metaborkősavval)történő borkőstabilizáló kezelésre. A Claril ZW nem tartalmaz allergén vegyületeket, nem szükséges feltüntetni a címkén. Mivel a termék állati eredetű összetevőt sem tartalmaz használlható a vegánok, vegetáriánusok számára készített borokhoz.

Pluxcompact

Különleges módszerrel előállított bentonit. Aktivitásának mértéke a bentonitok hatékonyságának felel meg, kitűnő derítési sajátságokkal és fehérje eltávolító képességgel, mindemellett kevés derítési aljat képez. Vörösborokban az instabil színvegyületek eltávolítására, a Goldenclar Instant-tal a crossflow szűrés előtt együtt alkalmazva, derítéshez javasoljuk.

Pluxbenton N

Természetes nátrium-bentonit granulátum. A Pluxbenton N kiválóan távolítja el a fehérjét. A Pluxbenton N fehérborok pinkesedéséért felelős riboflavin mennyiséget igen hatékonyan csökkenti. Fehér- és rozé borokban a crossflow szűrés előtt a Goldenclar Instant-tal együtt alkalmazható stabilizálásra és derítésre.

Clairperlage Uno

A Clairperlage Uno válogatott bentonitok és növényi fehérjék keveréke, alapborok fehérjestabilizálására, megőrzi azok buborékképzési sajátságait. Biztosítja a fiatal alapborok megfelelő finomítását, a fehérjék stabilizálását és kiküszöböli azokat a komponenseket, amelyek negatív hatást gyakorolnak a buborékképzésre.

    Hírlevél

    Technikai cikkek, ötletek, videók, események, hírek a piacról és az Enartis csapatától. Tartsa velünk a kapcsolatot iratkozzon fel hírlevelünkre! Minőségi tartalom minden hónapban. Ingyen

      Visszajelzés

      Megtalálta amit keresett? Egyáltalán nem12345Mindent amire szükségem volt
      Milyen könnyen jutott hozzá a szükséges információhoz? Nehéz12345Könnyű