Surlì® One

Inaktív élesztőből készült, enzimatikusan aktivált élesztősejtfalat tartalmazó komplex. Alkalmazható az erjedés során keletkezett finomseprő alternatívájaként vagy azzal szinergiában. Hozzájárul a fehérje-, borkő- és polifenol stabilizálásához. Javítja a testességet, lágyítja a fanyarságot és hozzájárul a jobb aromakomplexitáshoz és élettartamhoz. Vörös- és rozéborok esetében kopigmentációval segíti elő a színstabilitást.