EnartisTan MEL

Amerikai és francia pörkölt tölgyfából kivont folyékony ellágtannin. Érlelés közbeni használata a redukció megelőzésére és oxidációs védelem céljából ajánlott. Hordós érlelés esetén a tölgyfás íz-és illatjegyek (karamell, kókusz, kávé, kakaó) kihangsúlyozását segíti.

EnartisTan Clar

Jó derítőképességű, mikrogranulált ellágtannin. Vörösboroknál alkalmazva a EnartisTan Clar hozzájárul az élénkebb színárnyalat kialakulásához, megőrzéshez. A fehérje instabil fehérboroknál csökkenti a szükséges bentonit mennyiségét, mind vörös, mind fehérborok esetében segít megőrizni a borok eredeti szerkezetét. Szükség esetén a EnartisTan Clar használatát merkaptán okozta reduktív ízérzet csökkentésére, megszüntetésére is javasoljuk.