Szárított élesztő
EnartisFerm Q RHO
A Saccharomyces uvarum fajhoz tartozó EnartisFerm Q RHO törzs képes alacsony hőmérsékleten erjeszteni, nagy mennyiségű […]
- Allergén mentes
- Bioborkészítésben engedélyezett szerek
-
- Vegán
EnartisFerm Q Tau FD
Az EnartisFerm Q TAU FD a Torulaspora delbrueckii fagyasztva szárított törzse, amelyet a Marchei Politechnikai […]
EnartisFerm Q4
Ennek a törzsnek a fő jellemzője, hogy az IRC7 gén teljes, hosszú változatának homozigótája. Ez […]
- Allergén mentes
- Bioborkészítésben engedélyezett szerek
-
- Vegán
EnartisFerm MB15
Sonoma Coast-on Pinot noir-ról szelektált élesztő, mely tiszteletben tartja a terroir és fajtejelleget. Segítségével virágos, […]
EnartisFerm Perlage® D.O.C.G.
Tartályban erjesztett alapborok és pezsgők előállítására ajánlott élesztő. Jellemzője a fehér gyümölcsös, tiszta, kellemes illatok […]
EnartisFerm Perlage®
Tradícionális pezsgőkészítéshez, fehér alapborok első erjesztéséhez ajánljuk. Elegáns, tiszta fajtajelleges aromákat képez. Jól tolerálja a […]
EnartisFerm Perlage® Fruity
A EnartisFerm Perlage® Fruity egy igen jó aromaképző törzs, melyet attraktív, friss, gyümölcsös pezsgőkészítéshez szelektáltunk, […]
EnartisFerm ES U42
Kriofil törzs, mely alacsony hőmérsékleten fejti ki legjobban borászati hatását: alacsony cukor/alkohol, magas glicerin és […]
EnartisFerm ES Floral
Az új EnartisFerm ES Floral két törzs szinergikus, fermentációs és borászati hatását ötvözi. Összehasonlítva az […]
EnartisFerm D20
A EnartisFerm D20 a Paso Robles régió Adelaida körzetben a DAOU hegységben Cabernet Sauvignon ültetvényről […]
EnartisFerm Q7
Magas alkoholtűrésű élesztőtörzs (17%-ig), amely növeli a friss gyümölcsös (szeder, szilva) és fűszeres jegyeket. Meleg, […]
- Allergén mentes
- Bioborkészítésben engedélyezett szerek
-
- Vegán
EnartisFerm Q5
Az EnartisFerm Q5 egy olyan élesztőtörzs, mely kiválóan alkalmas magas minőségű, fajtajelleges, hosszabb idejű fahordós […]
- Allergén mentes
- Bioborkészítésben engedélyezett szerek
-
- Vegán
EnartisFerm WS
A Williams Selyem borászat késői szüretelésű Zinfandel ültetvényéről izolált élesztő egyike a legrobosztusabb California élesztő […]
- Allergén mentes
- Bioborkészítésben engedélyezett szerek
-
- Vegán
EnartisFerm ES488
Intenzív illatjegyekkel rendelkező, nagytestű, fahordós érlelésre alkalmas vörösborok készíthetők ezzel az élesztővel. A EnartisFerm ES488 […]
- Allergén mentes
- Bioborkészítésben engedélyezett szerek
-
- Vegán
EnartisFerm Vintage Red
A EnartisFerm Vintage Red széles hőmérséklet tartományban képes erjeszteni, jó erjesztő képességéről híres, lágy, struktúrált […]
EnartisFerm Red Fruit
Az egyik legkedveltebb EnartisFerm élesztő törzs! Intenzív gyümölcsös, ibolyavirágos aromákat, mindemellett jelentős mennyiségű glicerint és […]
EnartisFerm Q9
Sauvignon blanc szőlőről szelektált tiolképző, intenzív erjedési aromákat fejlesztő élesztő. Tiolos fajták esetében nagyon intenzív, […]
- Allergén mentes
- Bioborkészítésben engedélyezett szerek
-
- Vegán
EnartisFerm Q Citrus
Intenzív aromatikájú fehérborok erjesztéséhez szelektált élesztő törzs. Az EnartisFerm Q Citrus feltárja a terpénes, norizoprenoidokat […]
- Allergén mentes
- Bioborkészítésben engedélyezett szerek
-
- Vegán
EnartisFerm ES181
A reduktív körülményekhez, alacsony hőmérsékletre ajánlott élesztő, az EnartisFerm ES181 használatát acéltartályban erjesztett fajtajelleges fehérborokhoz […]
EnartisFerm Vintage White
Erősíti a fajtajelleget és a finomseprőn tartás közben nagy mennyiségű poliszacharidot szabadít fel. Használatával kevésbé […]
EnartisFerm Aroma White
Olyan élesztőtörzs, mely megőrzi a fajtajelleget, miközben erjedési aromákat képez. 14-16°C közötti erjedési hőmérséklet esetén […]
EnartisFerm ES123
Az új EnartisFerm ES123 két törzs szinergikus fermentációs és borászati hatását ötvözi. Az egy törzsből […]
EnartisFerm Top Essence
Kitűnő erjesztési potenciállal rendelkező élesztő. Neutrális szőlőfajtákból készülő fiatal fehérborokhoz ajánljuk – ananász, marakuja, banán, […]