Sonoma Coast-on Pinot noir-ról szelektált élesztő, mely tiszteletben tartja a terroir és fajtejelleget. Segítségével virágos, gyümölcsös, fűszeres jegyekkel rendelkező, komplex, testes borok készíthetőek, elősegíti a polifenol extrakciót és a színstabilizációt. Az EnartisFerm MB15-el készült borok csillogóak, mély színűek kiváló ízjegyekkel, hosszú lecsngéssel rendelkeznek.Zinfandelhez, Grenache, Nebbiolo, Sangiovese, Cinsault, Pinotage, and Barbera fajtákhoz ajánlott.
- Alkalmazás: gyümölcsös, fűszerese ízjegyek, fajtajelleg kiemelése, intenzív szín, testesség, kerekség
- Adagolás: 200 g/t
- Kiszerelés: 0,5 kg