Speciális élesztő prémium minőségű szőlőfajták erjesztéséhez. Ezt a S. cerevisiae törzset a hideg éghajlati régiók borainak finomságának fokozására szelektálták. Különösen alkalmas olyan szőlőfajtákhoz, mint a Chardonnay és a Pinot Noir, mivel kiemeli aroma komplexitásukat és eleganciájukat.
- Alkalmazás: hideg éghajlati területekről származó borok; Chardonnay; Pinot Noir-típusú fajták.
- Adagolás: 20 - 40 g/hL
- Kiszerelés: 0,5 kg
- Bioborkészítésben engedélyezett szerek
-
CERM
-
EASYTECH
- Vegán