PVPP-t, növényi fehérjét tartalmazó komplex. Különösen hatékony oxidációs törések, pinkesedés megelőzésére és kezelésére, keserű aromák csökkentésére. Megfelelő bor és must derítésére is. A kálium-kazeinát allergén-mentes alternatívájaként használható.
- Alkalmazás: allergén-mentes, vegán, megelőzi és kezeli az oxidációt és a pinkesedést; kálium-kazeinát alternatíva
- Adagolás: 10-50 g/hL
- Kiszerelés: 10 kg