30%-os, élelmiszeripari tisztaságú folyékony zselatin. Ennek a közepesen hidrolizált zselatinnak a használatát olyan borok, mustok derítéséhez ajánljuk, ahol a túlzott fanyar íz eltávolítása a cél. Különösen hatékony a korty közepén, végén érződő száraz, fanyar ízjegyek elfedésére. Ideális választás flotációs technikához.
- Alkalmazás: derítés; flotáció; fanyar ízérzet csökkentése
- Adagolás: 10-60 mL/hL
- Kiszerelés: 1 kg - 20 kg