Termékek

EnartisTan V

A EnartisTan V (Vinification) egy igen reakcióképes kondenzált tannin, melyet kifejezetten vörösborok erjesztés közbeni színstabilizálására fejlesztettünk ki. Nagy koncentrációban tartalmaz nem erjesztett szőlő magjából vizes extrakcióval kinyert alacsony molekulatömegű katekineket. Hosszantartó színstabilizáló hatását annak köszönheti, hogy gyorsan lép reakcióba, kondenzálódik szabad antocianinokkal.

  • Alkalmazás: színstabilizálás; termovinifikáció; fenolos érettség előtt szüretelt szőlők esetén.
  • Adagolás: áztatáskor: 100-300 g/t
  • Kiszerelés: 1 kg
  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán