Tölgyfa alternatívák

A tölgyfahordókat mindig is a legjobb minőségű borok optimális kezelésének tekintették, azonban ezek használata komoly kihívásokat jelent a borászok számára. Ezért alternatív módszereket és eszközöket fejlesztettek ki, amelyek nagyobb kontrollt és rugalmasságot biztosítanak a borászoknak a hordós érlelés során. A borba kerülve, a fa vegyületek javítják a szerkezetet növelik az édeskés ízérzetet, hatással vannak az aromaprofilra, és elősegíthetik a színstabilizálást. A célzott borprofil, az érleléshez rendelkezésre álló idő és a költségvetés meghatározása segít a tökéletes tölgyfa alternatívájának kiválasztásában. Az Enartis a különféle borászati igényeknek megfelelő tölgyfa alternatívát, például tölgyfaforgácsot és minidongákat kínál. Az Incanto Chipsek , Ministavek és a Barrel Boost segítségével a borászok teljes irányítást gyakorolhatnak a hordós érlelés felett, létrehozva a márkájuknak megfelelő borstílust.

Incanto Black Spice

Összetétel: erőteljes pörkölésű francia tölgy Jellemző aromaprofil: édesgyökér, fűszerek Ízérzet: lágyságot, struktúrát ad a bornak […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto BRQ

Összetétel: medium+ pörkölésű francia tölgy Jellemző aromaprofil: a hordós érlelést szimuláló hatás, komplexitást ad a […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto Caramel

Összetétel: közepesen pörkölt francia tölgy Jellemző aromaprofil: karamell, cappuccino, égetett cukor, vaj, mandula, pörkölt mogyoró, […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto Complexity

Összetétel: közepes-erős pörkölésű francia tölgy Jellemző aromaprofil: kávé, karamell, vanília, kókuszdió Ízérzet: növeli a testességet, […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto Cream

Összetétel: közepesen pörkölt francia tölgy Jellemző aromaprofil: vanília, kókuszdió, vaj, cappuccino, édesgyökér. Ízérzet: növeli a […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto Dark Chocolate

Összetétel: közepesen és erőteljesen pörkölt francia tölgy Jellemző aromaprofil: keserű csokoládé, kakaó, fekete kávé, pirított […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto Natural

Összetétel: pörköletlen francia tölgy Jellemző aromaprofil: fokozza a gyümölcsös, vanília, kókusz, cédrus ízérzetet és a […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto NC Cherry

Pörkölt tölgyfa tanninok, cseresznyefából kivont tanninok és poliszacharidokban, antioxidáns kénpeptidekben gazdag élesztő derivátumok oldható elegye. […]

  • Allergén mentes
  • Vegán

Incanto NC Dark Chocolate

Erősen pörkölt tölgyfa tanninok és poliszacharidban gazdag élesztő derivátumok oldható elegye. Pörkölt tölgyes aromák, komplexitás, […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto NC Red

Pörkölt tölgyfa tannin és élesztő derivátum oldható keveréke, mellyel a médium-plusz pörkölésű tölgyfa por vagy […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán