A bortisztítók olyan speciális termékek, amelyeket a szüret során a must tisztítására és stabilizálására, illetve a borok érlelése során a borok tisztítására és stabilizálására használnak. A borok tisztítása a bortermelés egyik legfontosabb lépése, és a borkláris tisztítószerek számos célra használhatók. A borok tisztítására szolgáló tisztítószerek például javítják a must és a borok tisztaságát és szűrhetőségét, megakadályozzák a zavarosságot és a palackban az üledékképződést. Ezenkívül korrigálhatják a bor színét, megszüntethetik a rendellenes szagokat és ízeket, és eltávolíthatják a nem kívánt anyagokat, javítva az érzékszervi profilt.
Minden tisztítószer sajátos tulajdonságokkal rendelkezik, és kémiai jellemzői, molekulatömege és töltése szerint reagál a borban lévő különböző vegyületekkel. Az állati és növényi eredetű fehérjetisztítók különösen hatékonyak e célokra. A természetes növényi fehérjealapú tisztítószerek egyre nagyobb elismerést élveznek a fenntartható és környezetbarát megoldásokat keresők igényeinek való megfelelésük miatt.
Az Enartis a bortisztítók széles választékát kínálja, beleértve nemcsak a klasszikus szerves (állati és növényi fehérje alapú) és szervetlen tisztítószereket, hanem a must flotálására és a nem kívánt vegyületek szelektív eltávolítására szolgáló speciális készítményeket is. Ezekkel a borászati tisztítószerekkel a termelők optimalizálhatják boraik minőségét, megfelelve a különleges termelési és érzékszervi követelményeknek.