Tölgyfa alternatívák

A tölgyfahordókat mindig is a legjobb minőségű borok optimális kezelésének tekintették, azonban ezek használata komoly kihívásokat jelent a borászok számára. Ezért alternatív módszereket és eszközöket fejlesztettek ki, amelyek nagyobb kontrollt és rugalmasságot biztosítanak a borászoknak a hordós érlelés során. A borba kerülve, a fa vegyületek javítják a szerkezetet növelik az édeskés ízérzetet, hatással vannak az aromaprofilra, és elősegíthetik a színstabilizálást. A célzott borprofil, az érleléshez rendelkezésre álló idő és a költségvetés meghatározása segít a tökéletes tölgyfa alternatívájának kiválasztásában. Az Enartis a különféle borászati igényeknek megfelelő tölgyfa alternatívát, például tölgyfaforgácsot és minidongákat kínál. Az Incanto Chipsek , Ministavek és a Barrel Boost segítségével a borászok teljes irányítást gyakorolhatnak a hordós érlelés felett, létrehozva a márkájuknak megfelelő borstílust.

Incanto NC Dark Chocolate

Erősen pörkölt tölgyfa tanninok és poliszacharidban gazdag élesztő derivátumok oldható elegye. Pörkölt tölgyes aromák, komplexitás, […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto NC Cherry

Pörkölt tölgyfa tanninok, cseresznyefából kivont tanninok és poliszacharidokban, antioxidáns kénpeptidekben gazdag élesztő derivátumok oldható elegye. […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto NC Red

Pörkölt tölgyfa tannin és élesztő derivátum oldható keveréke, mellyel a médium-plusz pörkölésű tölgyfa por vagy […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto NC White

Az Incanto NC White akácfából kivont tanninokat és élesztő derivátumot tartalmaz. Használata a fehérborok erjesztése […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto Complexity

Összetétel: közepes-erős pörkölésű francia tölgy Jellemző aromaprofil: kávé, karamell, vanília, kókuszdió Ízérzet: növeli a testességet, […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto Dark Chocolate

Összetétel: közepesen és erőteljesen pörkölt francia tölgy Jellemző aromaprofil: keserű csokoládé, kakaó, fekete kávé, pirított […]

  • Allergén mentes
  • Vegán

Incanto Toffee

Összetétel: közepesen és erőteljesen pörkölt francia tölgy Jellemző aromaprofil: café macchiato, pirítós kenyér, pörkölt mandula, […]

  • Allergén mentes
  • Vegán

Incanto Special Fruit

Összetétel: közepesen pörkölt francia tölgy Jellemző aromaprofil: lágy fűszer, pirítós, csokoládé, karamell, vanília ízjegyek, melyek […]

  • Allergén mentes
  • Vegán

Incanto Vanilla

Összetétel: közepesen pörkölt amerikai tölgy Jellemző aromaprofil: vanília, kókuszdió, Bourbon, méz, trópusi gyümölcs, mogyoró, pörkölt […]

  • Allergén mentes
  • Vegán

Incanto Sweet

Összetétel: közepesen pörkölt francia tölgy Jellemző aromaprofil: panna cotta, vanília, kókuszdió Ízérzet: növeli az édeskés […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Incanto SLI

Összetétel: pörköletlen amerikai tölgy Jellemző aromaprofil: tiszteletben tartja a fajtajelleget, növeli a gyümölcsös, friss karaktert […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

    Hírlevél

    Technikai cikkek, ötletek, videók, események, hírek a piacról és az Enartis csapatától. Tartsa velünk a kapcsolatot iratkozzon fel hírlevelünkre! Minőségi tartalom minden hónapban. Ingyen

      Visszajelzés

      Megtalálta amit keresett? Egyáltalán nem12345Mindent amire szükségem volt
      Milyen könnyen jutott hozzá a szükséges információhoz? Nehéz12345Könnyű