Tápanyagok

A borélesztő táplálása elengedhetetlen az egészséges, befejezett erjedéshez. Az élesztő növekedési ciklusának megfelelő szakaszában hozzáadott tápanyagok nélkül az élesztők stresszhelyzetbe kerülhetnek és nemkívánatos aromákat termelnek. A beragadt vagy lassú erjedés szintén az élesztő rossz tápanyagellátásának következménye. Az Enartis a borélesztő tápanyagok széles választékát kínálja a fermentációhoz, amelyek sokféle körülményre és célra kínálnak megoldásokat. Ezek közül az Enartis kifejlesztette a Nutriferm Gradual Releaset: a DAP és tannin új keverékét, amelyet egy speciális tasak tartalmaz, amely fokozatosan szabadítja fel tartalmát az erjedés során. A Nutriferm Gradual Release fokozatos felszabadulásával az élesztő tápanyagok másodlagos adagolása nem szükséges, a tasak összetétele garantálja a komplett erjedést és a reduktív jelleg kialakulásának megelőzését.

EnartisGreen Nutriente

Az európai szabályozásnak (834/2007/EK Rendelet és 889/2008/EK Rendelet) megfelelően organikusan előállított élesztőből előállított erjesztési segédanyag. […]

  • Allergén mentes
  • Bio minősítésű
  • Vegán

Nutriferm® Advance

A magas hőmérséklet és alkohol a két legfőbb tényező, mely az erjedés megakadásához vezet. Mindkét […]

  • Allergén mentes
  • Vegán

Nutriferm® Arom Plus

Nagy mennyiségű szabad aminosavat és tiamint tartalmazó, autolizált élesztő, mely egyben tápanyagforrás és biológiai erjedésszabályozó. […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Nutriferm® Energy

A Nutriferm® Energy biztosítja az aminosavakat, nyomelemeket és az élesztő sejtekben természetesen előforduló ásványi sókat […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Nutriferm® Gradual Release

DAP-t, tannint tartalmazó speciális zsák, mely az erjedés alatt folyamatosan engedi ki tartalmát. A Nutriferm® […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Nutriferm® ML

A Nutriferm® ML egy specifikus almasavbontó baktérium tápanyag. A borok tápanyagutánpótlása beoltáskor növeli a baktériumok […]

  • Allergén mentes
  • Vegán

Nutriferm® No Stop

Szterolokban és hosszú szénláncú zsírsavakban gazdag élesztő kivonat. Az erjedés közepénél alkalmazva segít fenntartani az […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Nutriferm® Osmobacti

Tápsó és ozmotikus nyomásszabályozó. A Nutriferm® OsmoBacti segíti az almasavbontó baktériumok túlélését nehéz körülmények között. […]

  • Allergén mentes
  • Vegán

Nutriferm® PDC

Speciális tápanyag a „pied de cuve“előkészítésére. A Nutriferm® PDC élesztő derivátum, mely nehéz körülmények között […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

Nutriferm® PDC Arom

100%-os élesztő derivátum, melyet „pied de cuve“készítéséhez ajánlunk. A Nutriferm® PDC Arom az aromás vegyületek […]

  • Allergén mentes
  • Bioborkészítésben engedélyezett szerek
  • Vegán

    Hírlevél

    Technikai cikkek, ötletek, videók, események, hírek a piacról és az Enartis csapatától. Tartsa velünk a kapcsolatot iratkozzon fel hírlevelünkre! Minőségi tartalom minden hónapban. Ingyen

      Visszajelzés

      Megtalálta amit keresett? Egyáltalán nem12345Mindent amire szükségem volt
      Milyen könnyen jutott hozzá a szükséges információhoz? Nehéz12345Könnyű