Az Enocristal Ca egy mikronizált kálcium-tartarát, amelyet kémiai tisztasága, érzékszervi semlegessége és mikroszemcsés szerkezete szerint szelektálnunk.
Az Enocristal Ca granulátum, kis méretének köszönhetően oltókristálykéntműködik, mint egy kristályosodást elősegítő sejtmag, kiváltja a kálcium-tartarát kristályok kialakulását, és elősegíti a kálcium stabilizálás folyamatát.
Folyékony enzimatikus készítmény béta-glükanáz és pektolitikus aktivitással. Az EnartisZym EZFilter azáltal javítja a mustok és borok szűrhetőségét, hogy a szőlőből származó pektint és poliszacharidokat, valamint a mikroorganizmusok által termelt poliszacharidokat (glükánok) is hidrolizálja.