Prodotti – Enartis

Chiarificanti

I chiarificanti possono essere utilizzati per molti scopi, ad esempio per migliorare la limpidezza e al filtrabilità dei mosti e dei vini, per prevenire la comparsa di intorbidamento e la formazione di sedimento in bottiglia, per correggere il colore del vino, per eliminare odori e sapori anomali e rimuovere sostanze indesiderate. Ogni chiarificante ha specifiche proprietà e reagisce con diversi costituenti del vino in funzione delle sue caratteristiche chimiche, del suo peso molecolare e della sua carica. Enartis offre una vasta gamma di prodotti che, oltre ai classici chiarificanti proteici e inorganici, comprende formulati specifici per la chiarifica e la flottazione del mosto, per la rimozione selettiva di composti indesiderati e i Plantis, una linea di chiarificanti privi di proteine animali, adatti per vini vegetariani e vegani.

Blancoll

Pura albumina d’uovo in polvere. Blancoll si distingue per la sua finezza d’azione: arrotonda la […]

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Finecoll

Colla di pesce granulata solubile a freddo, Finecoll è dotata di un’ottima capacità illimpidente e […]

  • Bio autorizzato

Protoclar

Puro caseinato di potassio in forma microgranulata per una più facile solubilizzazione in acqua. Molto […]

  • Bio autorizzato

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