Prodotti – Enartis

Chiarificanti

I chiarificanti possono essere utilizzati per molti scopi, ad esempio per migliorare la limpidezza e al filtrabilità dei mosti e dei vini, per prevenire la comparsa di intorbidamento e la formazione di sedimento in bottiglia, per correggere il colore del vino, per eliminare odori e sapori anomali e rimuovere sostanze indesiderate. Ogni chiarificante ha specifiche proprietà e reagisce con diversi costituenti del vino in funzione delle sue caratteristiche chimiche, del suo peso molecolare e della sua carica. Enartis offre una vasta gamma di prodotti che, oltre ai classici chiarificanti proteici e inorganici, comprende formulati specifici per la chiarifica e la flottazione del mosto, per la rimozione selettiva di composti indesiderati e i Plantis, una linea di chiarificanti privi di proteine animali, adatti per vini vegetariani e vegani.

Goldenclar

Gelatina in lamine ad elevato peso molecolare, presenta un’ottima capacità illimpidente che la rende adatta […]

  • Bio autorizzato

Goldenclar Instant

Goldenclar Instant è una gelatina ad elevato peso molecolare che, grazie all’originale processo di preidratazione […]

  • Bio autorizzato

EnartisGreen Gelatina

Pura gelatina alimentare solubile a caldo. Dotata di elevata capacità chiarificante e rispettosa della struttura, […]

  • Bio certificato

Hydroclar 30

Soluzione al 30% di gelatina alimentare a medio grado di idrolisi. Dotata di buona capacità […]

  • Bio autorizzato

Hydroclar 45

Gelatina a basso peso molecolare in soluzione acquosa. Per le sue caratteristiche chimico-fisiche, Hydroclar 45 […]

  • Bio autorizzato

Pulviclar S

Gelatina alimentare granulata solubile a caldo. Dotata di elevata carica superficiale, ha un’ottima capacità illimpidente […]

  • Bio autorizzato

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