Chiarificante a base di PVI-PVP (copolimeri di vinilimidazolo e vinilpirrolidone) con capacità adsorbente specifica nei confronti di rame, ferro e alluminio. Il suo utilizzo consente di prevenire la comparsa di difetti come ossidazione, maderizzazione, perdita di aromi, pinking e intorbidamenti causati dalla presenza di questi metalli pro-ossidanti.
- Applicazioni: rimozione di metalli pesanti; prevenzione dell’ossidazione; prolungamento della vita del vino
- Dosaggio: 20-50 g/hL
- Packaging: 2,5 kg - 20 kg