Prodotti – Enartis

Stabilizzanti

Nel mercato del vino la presenza di intorbidamento o precipitato in bottiglia è considerata inaccettabile dal consumatore e può danneggiare la reputazione del marchio. Il corretto uso di sostanze stabilizzanti garantisce la produzione di vini che conservano le loro caratteristiche sensoriali fino al momento del consumo. Enartis offre una gamma completa di prodotti per la stabilizzazione tartarica, microbica, proteica, aromatica e del colore. Nel corso degli anni, la competenza di Enartis in materia di stabilizzanti enologici è passata dalla scoperta del valore della gomma arabica e del chitosano attivato, fino alla creazione di Zenith, una gamma rivoluzionaria di prodotti per la stabilizzazione tartatrica e del colore che sfrutta il potere del poliaspartato di potassio e la sua sinergia con altri colloidi protettori.

Aromagum

Preparazione liquida a base di gomma arabica per la stabilizzazione dell’aroma del vino. Il processo […]

  • Bio autorizzato
  • Kosher
  • Vegano

Citrogum®

Preparazione a base di gomma arabica in soluzione. Grazie a un originale processo produttivo, Citrogum® […]

  • Bio autorizzato
  • Kosher
  • Vegano

Citrogum® Dry

Citrogum® Dry è la versione granulata di Citrogum®. Il prodotto, una volta sciolto in acqua, […]

  • Bio autorizzato
  • Vegano

Citrogum® Plus

Soluzione di gomma Arabica Seyal e mannoproteine, Citrogum® Plus aumenta la sensazione di dolcezza dei […]

  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisGreen Gomma Verek

Gomma arabica verek microgranulata certificata biologica, prodotta in conformità a quanto previsto dai Regolamenti (CE) […]

  • Bio certificato
  • Vegano

Maxigum®

Preparazione liquida a base di gomma arabica Verek ad elevato effetto stabilizzante e strutturante. Sottoposta […]

  • Bio autorizzato
  • Kosher
  • Vegano

Maxigum® F

Maxigum® F è una preparazione liquida a base di gomma arabica Verek.  Maxigum® F, viene […]

  • Bio autorizzato
  • Vegano

Maxigum® Plus

Maxigum® Plus è un agente stabilizzante liquido a base di gomma arabica ottenuta da Acacia […]

  • Bio autorizzato
  • Vegano

Progum

Gomma arabica Seyal in soluzione.

  • Bio autorizzato
  • Vegano

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