Prodotti – Enartis

Tannini

I tannini per enologia compiono molte funzioni di grande utilità per la produzione del vino: agiscono da agenti antiossidanti, interferiscono con l'attività degli ossidasi, migliorano il colore e la stabilità proteica, contribuiscono alla qualità sensoriale del vino e prevengono la tendenza al rosa e il gusto di luce. Poiché le diverse origini e proprietà dei tannini del vino possono portare a risultati notevolmente diversi, è necessario prestare attenzione alla selezione del miglior tannino per ogni processo di vinificazione. In collaborazione con i maggiori centri di ricerca, Enartis ha studiato i tannini esogeni e i loro effetti per molti anni. Questi studi hanno permesso a Enartis di selezionare e produrre una gamma completa di tannini per vinificazione della più alta qualità.

Hideki®

Hideki® è un nuovo tannino composto dalle frazioni molecolari ottenute per selezione e purificazione dei […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisTan CIT

Miscela di tannino di galla e tannini condensati estratti da legno di specie esotiche. Le […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisTan Citrus

Miscela di tannino di galla e tannini condensati estratti da legno di specie esotiche. Le […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisTan Clar

Tannino ellagico microgranulato ad intensa attività deproteinizzante. Usato in chiarifica, nei vini rossi permette di […]

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  • Bio autorizzato
  • Kosher
  • Vegano

EnartisTan Fermcolor

Preparato composto da tannini idrolizzabili e condensati estratti all’alcol, abbina un’elevata capacità antiossidante a un’ottima […]

  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisTan FF

Miscela di tannini estratti da legno di specie esotiche e bucce d’uva bianca non fermentata, […]

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  • Bio autorizzato
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EnartisTan FP

Miscela di tannini ellagici e condensati, agisce in sinergia con i tannini naturalmente contenuti nell’uva […]

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  • Vegano

EnartisTan Fresh Fruit

Miscela di tannini estratti da legno di specie esotiche e bucce d’uva bianca non fermentata, […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisTan Max Nature

Miscela di tannini condensati studiata per incrementare la pulizia e la complessità olfattiva dei vini […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisTan Red Fruit

100% tannino condensato, usato nelle fasi iniziali della vinificazione, aiuta l’espressione di aromi di frutta […]

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  • Vegano

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