CLARIL OX è un chiarificante selettivo per mosti bianchi e rosati. La sua speciale composizione a base di proteine vegetali, chitosano e bentonite gli consente di svolgere un'azione multifunzionale nel prevenire l’invecchiamento del vino grazie all’efficacia nella rimozione selettiva di composti coinvolti nelle reazioni di ossidazioni e nella stabilizzazione proteica, rispettando le qualità organolettiche del vino finale.
- Applicazioni: Trattamento dei mosti ossidati; Eliminazione dei polifenoli facilmente ossidabili; Eliminazione delle proteine che potrebbero causare instabilità nel vino
- Dosaggio: 30 - 80 g/hL
- Packaging: 2.5 kg - 10 kg