Claril AF | Chiarificanti a base di proteine vegetali | ENARTIS

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Claril AF

Complesso a base di bentonite, PVPP, proteina di pisello e silice amorfa. Claril AF è consigliato nel trattamento di mosti e vini quando si vuole eliminare la componente fenolica responsabile dei fenomeni di ossidazione, pinking e della comparsa del gusto amaro. La presenza della bentonite incrementa la stabilità proteica e garantisce un buon illimpidimento. Efficace anche nel ridurre il contenuto di ferro, può essere usato in alternativa al caseinato di potassio.

  • Applicazioni: allergen-free; vini vegani; prevenzione e cura di ossidazione e pinking; uso alternativo al caseinato di potassio
  • Dosaggio: 50-150 g/hL mosti; 30-80 g/hL vini
  • Packaging: 1 kg - 10 kg
  • Allergen free
  • Vegano

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