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Protoclar

Puro caseinato di potassio in forma microgranulata per una più facile solubilizzazione in acqua. Molto efficace nel rimuovere le sostanze polifenoliche responsabili dell’ossidazione dei vini, può essere utilizzato con successo nella prevenzione e cura del pinking, per eliminare il ferro in eccesso e per attenuare il gusto amaro.

  • Applicazioni: prevenzione e cura di ossidazione e pinking; attenuazione dell’amaro; riduzione del contenuto di ferro
  • Dosaggio: 20-100 g/hL
  • Packaging: 1 kg - 25 kg
  • Bio autorizzato

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