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Hydroclar 45

Gelatina a basso peso molecolare in soluzione acquosa. Per le sue caratteristiche chimico-fisiche, Hydroclar 45 è dotata di una notevole capacità detannizzante. Agisce principalmente sui tannini responsabili della sensazione di astringenza percepibile a inizio palato e pertanto è indicata per la chiarifica di vini rossi giovani e torchiati.

  • Applicazioni: attenuazione dell’astringenza; vini rossi giovani; chiarifica; flottazione; torchiati
  • Dosaggio: 10-40 mL/hL
  • Packaging: 25 kg - 1000 kg
  • Bio autorizzato

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