Incanto NC | Legni alternativi | ENARTIS

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Incanto NC

Alternativa solubile ai legni alternativi, Incanto NC è una miscela di tannini ellagici e lievito inattivato creata per riprodurre gli effetti di un trattamento con chips di legno di quercia francese mediamente tostata. Aumenta la protezione antiossidante, favorisce la stabilizzazione proteica e della sostanza colorante;apporta composti cellulari che incrementano le sensazioni di volume e morbidezza e attenuano la percezione dell’amaro.

  • Applicazioni: quercia mediamente tostata; stabilizzazione del colore; complessità aromatica; aumento di volume e struttura
  • Dosaggio: Mosti bianchi: 5 - 15 g/hL Mosti rossi e rosati: 10 – 50 g/hL
  • Packaging: 2.5 kg - 10 kg
  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

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