Ceppo indicato nella fermentazione di vini bianchi, rossi e rosati. Rispetta le caratteristiche varietali dell’uva, esaltate dalla pulizia olfattiva che contraddistingue i vini fermentati da questo lievito.
- Applicazioni: vini bianchi, rossi e rosati; espressione varietale
- Dosaggio: 20-40 g/hL
- Packaging: 0,5 kg - 10 kg