Lieviti

Una fermentazione ben riuscita è il primo passo per il conseguimento di un vino di qualità. I lieviti della gamma Enartis Ferm sono selezionati per rispondere alle principali esigenze produttive di cantina. Il lavoro continuo di approfondimento conoscitivo delle caratteristiche dei singoli ceppi e l’esperienza pratica acquisita in tanti anni di presenza sul mercato, ci permettono di suggerire per ogni ceppo le condizioni applicative che permettono di ottenere i migliori risultati.

EnartisFerm AMR-1

Ceppo selezionato per la fermentazione di vini ottenuti da vendemmie tardive e uve passite, EnartisFerm […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisFerm Aroma White

È un ceppo varietale e produttore di aromi fermentativi. A temperature di 15-17°C tende a […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisFerm Bio

Ceppo Saccharomyces cerevisiae selezionato per l’elaborazione di vini bianchi, rossi e rosati caratterizzati da aromi […]

  • Allergen free
  • Bio certificato
  • Vegano

EnartisFerm D20

Ceppo isolato da uve Cabernet Sauvugnon presso Daou Vineyards, una delle cantine più prestigio­se della […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisFerm ES Floral

Miscela di due ceppi con caratteristiche fermentative ed enologiche sinergiche, EnartisFerm ES Floral produce intensi […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisFerm ES Perlage Bio

Saccharomyces cerevisiae ex r.f. bayanus in forma liquida, selezionato per la presa di spuma ma […]

  • Allergen free
  • Bio certificato
  • Vegano

EnartisFerm ES U42

Ceppo criofilo che, nella fermentazione a bassa temperatura, trova la condizione migliore per esprimere le […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisFerm ES123

EnartisFerm ES123 è una miscela di due ceppi con caratteristiche fermentative ed enologiche sinergiche. Con […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisFerm ES181

Ottimo fermentatore a basse temperature e in condizioni di iper-riduzione, è indicato nella produzione di […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

EnartisFerm ES401

Ottimo fermentatore, quando dispone di una buona fonte aminoacidica produce aromi di frutta rossa fresca […]

  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

Newsletter

Articoli tecnici e suggerimenti applicativi, video, eventi, notizie dal mercato enologico e dal team Enartis.
Tieniti aggiornato, iscriviti subito e in maniera totalmente gratuita alla newsletter bimestrale Enartis!

Feedback

Sei riuscito a trovare quello di cui avevi bisogno? Nulla12345Tutto quello che cercavo
Quanto è stato facile trovare quello di cui avevi bisogno? Facile12345Difficile