EnartisFerm ES U42 | Lieviti | Saccharomyces

Scheda tecnica
Scheda di sicurezza

Ceppo criofilo che, nella fermentazione a bassa temperatura, trova la condizione migliore per esprimere le sue caratteristiche: bassa resa zucchero/alcol, elevata produzione di glicerolo e ß-feniletanolo (aroma di rosa e spezie).

Applicazioni: vini bianchi, rossi e rosati; basse temperature; vini passiti
Dosaggio: 20-40 g/hL
Packaging: 0,5 kg

Allergen free
Bio autorizzato
Vegano

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Prodotti

Ceppo criofilo che, nella fermentazione a bassa temperatura, trova la condizione migliore per esprimere le sue caratteristiche: bassa resa zucchero/alcol, elevata produzione di glicerolo e ß-feniletanolo (aroma di rosa e spezie).