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EnartisFerm Q5

Ceppo per l’elaborazione di vini rossi strutturati e voluminosi, desti­nati all’affinamento in legno. EnartisFerm Q5 è raccomandato nella fermentazione di uve ben mature di cui rivela gli aromi varietali. Con una buona nutrizione aminoacidica sintetizza aromi di frutta (fragola, lampone, amarena) e fiori (viola e rosa) che intensificano il carattere varietale e danno complessità. Grazie all’ottima capacità estrattiva, permette di produrre vini dal colore intenso e stabile nel tempo.

  • Applicazioni: espressione varietale; produzione di esteri; affinamento in legno
  • Dosaggio: 20 g/q
  • Packaging: 0,5 kg - 10 kg
  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

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