EnartisStab Cellogum Mix | Stabilizzanti | ENARTIS

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EnartisStab Cellogum Mix

Stabilizzante dei tartrati specifico per vini bianchi composto da carbossimetilcellulosa a bassa viscosità e gomma arabica altamente filtrabile. Le due componenti di EnartisStab Cellogum Mix agiscono in sinergia bloccando i fenomeni di nucleazione ed accrescimento dei cristalli di bitartrato e prevenendo così, il rischio di precipitazioni in bottiglia. La forma liquida e l’elevata filtrabilità ne consentono il facile utilizzo prima della microfiltrazione.

  • Applicazioni: stabilizzazione tartarica di vini bianchi
  • Dosaggio: 30-100 mL/hL
  • Packaging: 20 kg - 200 kg
  • Vegano

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