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EnartisStab SLI

EnartisStab SLI si usa durante la conservazione di vini già chiarificati, filtrati ed eventualmente stabilizzati, per proteggerli dall’ossidazione e rallentarne l’invecchiamento. I lieviti inattivi e il tannino di quercia non tostata presenti nella miscela, consumano l’ossigeno disciolto e abbassano il potenziale redox; il PVPP riduce le catechine ossidabili e aumenta la resistenza all’ossidazione.

  • Applicazioni: protezione antiossidante; prevenzione del pinking; eliminazione delle catechine; diminuzione del potenziale redox
  • Dosaggio: 20-40 g/hL
  • Packaging: 2,5 kg - 10 kg
  • Allergen free
  • Vegano

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