Soluzione di poliaspartato di potassio A-5D K/SD e anidride solforosa. ZENITH UNO è un coadiuvante efficace e rapido nell’inibire la precipitazione di bitartrato di potassio e al contempo facile da utilizzare. Assicura una stabilità duratura anche in vini con alti livelli di instabilità tartarica. Per questo può facilmente sostituirsi alla stabilizzazione a freddo o con altri trattamenti fisici. Organoletticamente neutro, non modifica la filtrabilità del vino.
- Applicazioni: stabilizzazione tartarica
- Dosaggio: 100 mL/hL
- Packaging: 5 kg - 20 kg - 1000 kg