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EnartisTan Citrus

Miscela di tannino di galla e tannini condensati estratti da legno di acacia e limone. Le basse temperature adottate nel processo di estrazione dei tannini condensati, permettono di preservare alcuni precursori aromatici contenuti nel legno che, aggiunti al mosto, aiutano ad esaltare le note floreali e di frutta fresca del futuro vino, soprattutto quando è usato in abbinamento a lieviti ad intensa attività ß-glicosidasica (EnartisFerm Top Essence, Vintage White, ES 181 e Q Citrus).

  • Applicazioni: espressione di aromi fruttati e floreali
  • Dosaggio: 5-15 g/hL
  • Packaging: 1 kg
  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

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