EnartisTan Citrus | Tannini formulati | ENARTIS

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EnartisTan Citrus

Miscela di tannino di galla e tannini condensati estratti da legno di specie esotiche. Le basse temperature adottate nel processo di estrazione dei tannini condensati, permettono di preservare alcuni composti naturali del legno che, aggiunti al mosto, aiutano a esaltare le note floreali e di frutta fresca del futuro vino, soprattutto quando è usato in abbinamento a lieviti con intensa attività ß-glicosidasica (EnartisFerm Top Essence, Vintage White, ES 181 e Q Citrus).

  • Applicazioni: stabilizzazione proteica; espressione di aromi fruttati e floreali
  • Dosaggio: 5-15 g/hL
  • Packaging: 1 kg
  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

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