EnartisTan Rouge | Tannini formulati | ENARTIS

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EnartisTan Rouge

Miscela di tannino condensato estratto da legno di specie esotiche, tannino di castagno e tannino di tara. Aggiunto sull’uva al ricevimento in cantina o nelle prime fasi della macerazione, protegge gli antociani e i composti aromatici dall’ossidazione e aumenta così il potenziale colorante ed aromatico del vino. Inoltre, rinforza la struttura e apporta armonia gustativa. EnartisTan Rouge è raccomandato nel caso di uve poco sane.

  • Applicazioni: protezione antiossidante; stabilizzazione del colore
  • Dosaggio: Mosto: 10 - 20 g/q (15 - 40 g/q su uve ammuffite); Vino: 5 - 15 g/hL
  • Packaging: 1 kg - 15 kg
  • Bio autorizzato
  • Kosher
  • Vegano

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