Tannino estratto da legno di rovere francese. Si usa nella stabilizzazione di vini bianchi e rossi di cui rispetta la struttura apportando una leggera sensazione di astringenza. Molto efficace anche per la cura e la prevenzione dell’odore di ridotto e per prolungare la vita della barrique.
- Applicazioni: apporto di struttura; prevenzione e cura degli odori di ridotto; prolungamento della vita della barrique
- Dosaggio: 2-15 g/hL
- Packaging: 1 kg