Tannino estratto da legno stagionato di quercia francese sottoposto a un processo di media tostatura. Si caratterizza oltre che per l’ottima attività antiossidante, per la capacità di aumentare la struttura del vino ed esaltarne eleganti note di vaniglia, cocco e crema pasticcera.
- Applicazioni: rifinitura dei vini; prolungamento della vita della barrique
- Dosaggio: 3-20 g/hL
- Packaging: 1 kg