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EnartisTan Elegance

Miscela di tannini idrolizzabili e condensati, in gran parte estratti da bucce fresche di uva bianca. Se usato durante la fermentazione e la maturazione di vini bianchi e rosati, svolge un’intensa attività antiossidante che si manifesta con la produzione di vini caratterizzati da aromi floreali e fruttati, tinta verdognola e buona struttura, che si conservano a lungo, freschi e beverini. EnartisTan Elegance trova applicazione anche nei vini rossi e rosati giovani, moderatamente aggressivi al palato, di cui evidenzia il fruttato e attenua al contempo la sensazione astringente.

  • Applicazioni: protezione antiossidante; incremento di struttura e della nota fruttata
  • Dosaggio: 10-15 g/hL in fermentazione; 5-10 g/hL in vino
  • Packaging: 1 kg
  • Allergen free
  • Bio autorizzato
  • Vegano

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