Tannino microgranulato ottenuto da bucce fresche di uva bianca. Può essere usato per ogni tipo di vino per rafforzare la protezione antiossidante e incrementare struttura, volume e complessità olfattiva. Il suo utilizzo evidenzia l’aroma fruttato del vino, specialmente quando aggiunto nel mosto.
- Applicazioni: protezione antiossidante; incremento di struttura; incremento dell’aroma fruttato
- Dosaggio: 3-20 g/hL
- Packaging: 0,5 kg - 1 kg