Tannino dall’attività antiossidante messo a punto con l’obiettivo di contrastare i fenomeni ossidativi già a partire dalla raccolta delle uve e durante tutte le fasi prefermentative in mosti bianchi e rosati, protegge da ossidazioni precoci preservando al contempo la frazione aromatica e colorante.
- Applicazioni: Fasi prefermentative di mosti bianchi e rosati
- Dosaggio: Uve e mosto: 5 - 10 g/q
- Packaging: 15 kg