Claril ZR è un chiarificante vegano e privo di allergeni per la chiarifica dei vini rossi prima della stabilizzazione con Zenith. È una miscela composta da proteina di origine vegetale potenziata con chitosano e bentonite. Migliora la limpidezza, la filtrabilità del vino ed elimina la materia colorante instabile. Riduce l’astringenza, l’amaro e le note di ridotto.
Miscela chiarificante granulata contenente rame. Revelarom si utilizza per la prevenzione e la cura dell’odore di ridotto, anche quando esso è causato dall’esposizione alla luce (gusto di luce). La sua particolare composizione consente di eliminare i chelati formati tra rame e composti solforati (H2S e mercaptani) ed evitare così la ricomparsa della riduzione causata dall’idrolisi di questi complessi.
Coadiuvante a base di carbone per il trattamento di vini contaminati da Brettanomyces. Privo di effetti negativi su colore e struttura, già a bassi dosaggi, elimina i fenoli volatili sintetizzati dai Brettanomyces ristabilendo un’adeguata pulizia olfattiva del vino.