Stabilizzazione a freddo - Enartis

ENOCRISTAL Ca

Cristallizzante per la precipitazione rapida del tartrato di calcio del vino.

Bitartrato di potassio

Agente per la stabilizzazione tartarica dei vini.

Enocristal Superattivo

Cristallizzante rapido per la stabilizzazione dei tartrati a base di tartrato neutro di potassio, bitartrato di potassio, perlite e metabisolfito di potassio. Enocristal Superattivo abbrevia il processo di stabilizzazione a freddo, mantiene invariato il pH iniziale del vino e protegge dal pericolo di ossidazioni causato dalla solubilizzazione dell’ossigeno durante il processo di raffreddamento.

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