Nutriferm Osmobacti, attivante e regolatore osmotico per la fermentazione malolattica, aiuta il batterio malolattico a sopravvivere alle difficili condizioni di crescita nel vino. Usato al termine della fase di reidratazione e prima dell’inoculo, Osmobacti aumenta il tasso di sopravvivenza delle cellule e di conseguenza permette un più rapido avvio e una più veloce conclusione della fermentazione malolattica.