K-POLIASPARTATO: oltre la stabilizzazione tartarica. risposta del mercato ed esperienze applicative | Enartis

K-POLIASPARTATO: oltre la stabilizzazione tartarica. risposta del mercato ed esperienze applicative

Dopo un rapido accenno ai volumi di vino trattati, sono state descritte le peculiarità del composto, è stato fatto un accenno alla gestione dell’instabilità del tartrato di calcio ed è stata esposta l’attuale situazione autorizzativa mondiale.

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