Webinar - Enartis

Come risolvere i problemi dei vini confezionati nella bag-In-box

Hideki è un tannino rivoluzionario creato da Enartis per aiutare le cantine a risolvere i problemi dei vini confezionati nella bag-in-box.

È un prodotto naturale e privo di allergeni, adatto alla produzione di vini vegani e biologici, in grado di prevenire l’ossidazione del vino.

L’innovazione per Enartis è una disciplina e una scelta strategica!

 

Come risolvere i problemi dei vini in lattina

Claril HM e Stabyl Met sono prodotti creati da Enartis per aiutare le cantine a risolvere i problemi dei vini in lattina.

Chiarificanti adatti alla produzione di vini vegani, possono essere utilizzati per rimuovere i metalli legati ai solfuri, prevenire la comparsa dell’odore di ridotto e prevenire l’ossidazione.

L’innovazione per Enartis è una disciplina e una scelta strategica!

 

Contenitori alternativi per i vini

Lattina e Bag-in-box sono i nuovi formati di tendenza per il confezionamento del vino. Le specificità di questi contenitori non possono essere sottovalutate: presenza di SO2 libera nel vino, solfuri legati al rame e ossidazione sono tre delle cause che rischiano di compromettere la stabilità del vino nel tempo.

Enartis ha collaborato con ricercatori e cantine di tutto il mondo per fornire soluzioni innovative in grado di risolvere le principali criticità legate all’utilizzo dei contenitori alternativi per il vino.

L’innovazione per Enartis è una disciplina e una scelta strategica!

 

Stabilizzazione Microbiologica

EnartisStab Micro M è un prodotto sviluppato da Enartis per il controllo dei microrganismi indesiderati nel vino.

Costituisce una rivoluzione nell’applicazione del chitosano attivato nel controllo di batteri acetici e malolattici.

L’innovazione per Enartis è una disciplina e una scelta strategica!

 

Stabilizzazione Tartarica

Zenith è un prodotto specifico, sviluppato da Enartis, che garantisce la perfetta stabilizzazione tartarica e del colore del vino nel tempo.

Costituisce una rivoluzione nell’ambito di un processo di produzione sostenibile del vino e alterativo alla stabilizzazione a freddo.

L’innovazione per Enartis è una disciplina e una scelta strategica!

 

Stabilità del vino

Enartis investe costantemente risorse nella ricerca di soluzioni che siano sostenibili per la cantina e l’ambiente e che garantiscano una maggiore qualità e sicurezza nella produzione del vino. In quest’ottica sono nate le nostre strategie per la stabilizzazione del bitartrato di potassio a del tartrato di calcio.

Zenith, Enocristal Ca e le nostre soluzioni alternative alla bentonite per risolvere il problema della stabilizzazione proteica dei vini bianchi e rosati sono il risultato delle sfide che abbiamo affrontato negli ultimi anni con l’obiettivo di portare sempre maggiori benefici agli operatori in cantina.

L’innovazione per Enartis è una disciplina e una scelta strategica!

 

Linea SURLÌ a base di polisaccaridi vegetali e di lievito

I prodotti della linea SURLÌ sono a base di polisaccaridi vegetali e di lievito per la produzione di vini vegani e vegetariani.

Questi prodotti naturali Enartis consentono di migliorare la qualità organolettica del vino, aumentarne la shelf life e la stabilità chimico-fisica.

L’innovazione per Enartis è una disciplina e una scelta strategica!

 

Linea Plantis per la produzione di vini vegani

Plantis è una linea di chiarificanti a base di proteine vegetali di pisello e patata.

La gamma Enartis per la produzione di vini vegani e vegetariani include prodotti privi di proteine allergeniche che migliorano la torbidità, la filtrabilità, la qualità organolettica del vino aumentando allo stesso tempo la sua shelf life e salvaguardando l’ambiente grazie ad una minore emissione di CO2 e gas serra e ad un minore consumo di acqua.

L’innovazione per Enartis è una disciplina e una scelta strategica!

 

Vini Vegani

Il consumo di vini vegani è un trend in costante crescita.

I prodotti vegan friendly sono più sicuri per la salute e più sostenibili per l’ambiente: la produzione di coadiuvanti di origine vegetale o microbiologica comporta una minore emissione di CO2 e un minore consumo di risorse naturali rispetto alla produzione dei coadiuvanti di origine animale.

In Enartis ci impegniamo da oltre vent’anni nella ricerca e nell’applicazione delle proteine vegetali in cantina: oggi abbiamo una gamma composta da chiarificanti, tannini e polisaccaridi di lievito per perfezionare i vini senza ricorrere all’uso di chiarificanti di origine animale.

L’innovazione per Enartis è una disciplina e una scelta strategica!

 

Nuovi nutrienti Easytech

Enartis Nutriferm Ultra è un attivante di fermentazione che fa parte della nuova strategia Easytech.

Grazie al suo formato in micro-granuli è direttamente solubile nel mosto e più sicuro da usare.

Apporta fattori nutrizionali indispensabili per i lieviti, migliorandone il tasso di sopravvivenza e favorendo una fermentazione regolare anche nelle condizioni più difficili.

L’innovazione per Enartis è una disciplina e una scelta strategica!

    Newsletter

    Articoli tecnici e suggerimenti applicativi, video, eventi, notizie dal mercato enologico e dal team Enartis.
    Tieniti aggiornato, iscriviti subito e in maniera totalmente gratuita alla newsletter bimestrale Enartis!

      Feedback

      Sei riuscito a trovare quello di cui avevi bisogno? Nulla12345Tutto quello che cercavo
      Quanto è stato facile trovare quello di cui avevi bisogno? Facile12345Difficile