EnartisZym Arom MP
Esta é a minha enzima de eleição para o meu Sauvignon ou qualquer casta tiólica. Obtenho resultados muito bons com esta enzima, não apenas aromaticamente, mas também no que diz respeito ao rendimento em mosto. Quando com um reduzido tempo de contacto, ela despectiniza sempre todas as películas. Nem tenho que pressionar tanto e tão forte. Produto maravilhoso.