Carboximetilcelulose (CMC) em solução aquosa especificamente formulada para uso enológico. Para ser utilizada num vinho acabado, evitando a precipitação de cristais de bitartarato de potássio após o engarrafamento. EnartisStab Cellogum L tem resultados duradouros e pode eliminar completamente a necessidade de estabilização a frio, reduzindo significativamente os custos energéticos e os tempos de processamento. A forma líquida contribui para uma Aplicações fácil e imediata do CMC.
- Aplicações: Estabilização de tartarato.
- Dose: 100-400 mL/hL
- Embalagem: 5 kg - 25 kg - 200 kg