Combistab AF | Colagem | À base de proteínas vegetais

Complexo contendo PVPP e proteína de ervilha. É altamente eficaz na prevenção e tratamento da oxidação, do pinking e da redução do amargor. Adequado para clarificação de vinho e mostos. Pode ser usado como uma alternativa, livre de alergénios, ao caseinato de potássio.

Aplicações: Livre de alergénios; vegan; prevenir e tratar oxidação e o pinking; reduzir o amargor; alternativa ao caseinato de potássio.
Dose: 10-50 g/hL
Embalagem: 1 kg - 10 kg

Sem alergénios
Vegano

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Produtos

Complexo contendo PVPP e proteína de ervilha. É altamente eficaz na prevenção e tratamento da oxidação, do pinking e da redução do amargor. Adequado para clarificação de vinho e mostos. Pode ser usado como uma alternativa, livre de alergénios, ao caseinato de potássio.